허영만의 백반기행 이태곤편 사천 제일전복횟집 – 하모샤브샤브

허영만의 백반기행 이태곤편 사천 제일전복횟집 – 하모샤브샤브

 

허영만의 백반기행 이태곤편 사천 제일전복횟집 – 하모샤브샤브

2025년 8월 24일 방송 예정인 TV조선 허영만의 백반기행 310화에서는 허영만 화백과 배우 이태곤이 함께 경남 사천 맛집을 찾았습니다.
이날 방송의 무대는 바로 사천 어시장 인근에 위치한 제일전복횟집. 여름철 대표 보양식인 하모샤브샤브와 하모회가 소개되며, 방송 직후 많은 관심을 모으고 있습니다.

 

 

사천 맛집 제일전복횟집 소개

• 위치: 경남 사천시 어시장길 7 제일전복횟집
• 영업시간: 오전 8:00 ~ 오후 10:00
• 브레이크타임: 15:00 ~ 16:30
• 휴일: 쳇째, 셋째 월요일
• 예약: 전화 문의 권장 (하모 요리는 제철 한정)
• 주차: 인근 공영주차장 이용 가능

제일전복횟집은 30년 전통의 해산물 전문점으로 한국인의 밥상 480회 하모샤브샤브, 생생정보통 920회 전복이 방송되었으며, 사천 주민과 관광객 모두에게 사랑받는 곳입니다. 특히 여름철에는 하모 요리 전문 맛집으로 유명합니다.

허영만의 백반기행 이태곤편 사천 제일전복횟집 – 하모샤브샤브

 

 

하모(갯장어)란?

하모는 갯장어의 일본식 이름으로, 여름철 보양식으로 많이 찾는 고급 어종입니다.

• 서식지: 남해안과 일본 근해, 수심 100m 전후의 진흙이나 모래 바닥
• 특징: 길쭉한 몸과 날카로운 이빨을 가졌지만, 살은 매우 부드럽고 담백함
• 요리법: 뼈가 많아 정교한 칼질(잇칼질, 도마질)이 필수. 칼집을 낸 뒤 육수에 살짝 데치면 살이 꽃처럼 펼쳐져 ‘하모꽃’이라 불림
• 효능: 단백질이 풍부하고 지방은 적어 소화가 잘 되며, 피로 회복과 기력 보충에 좋다고 알려져 있음

특히 하모는 여름철에 가장 맛이 올라 “여름 보양식의 왕”으로 불립니다. 그래서 백반기행에서도 이태곤과 허영만이 하모샤브샤브를 선택한 거죠.

출처 나무위키 갯장어 정보

 

제일전복횟집 주요 메뉴 & 가격

메뉴명	가격(소/2인 기준)	특징
하모샤브샤브	100,000원	칼집 낸 하모가 육수에 들어가면 꽃처럼 펼쳐짐. 담백하고 부드러운 식감
하모샤브+회 세트	130,000원	샤브샤브와 생회를 한 번에 즐길 수 있는 대표 세트
하모회	80,000원	탱탱한 식감과 담백한 풍미
새조개 샤브샤브	싯가	제철 새조개로 즐기는 계절 한정 별미
전복코스	200,000원	전복회, 물회, 구이, 죽을 한꺼번에
전복죽	15,000원~	담백하고 든든한 식사 마무리
제철 회 (이시가리 등)	80,000	세꼬시 포함, 자연산

 

 

하모샤브샤브와 하모회 맛 후기

• 하모샤브샤브: 뜨거운 육수에 하모를 넣으면 꽃처럼 펼쳐집니다. 부드럽고 담백한 맛이 특징이며, 방아잎과 함께 먹으면 향긋함이 배가됩니다.
• 하모회: 탱탱한 식감과 은은한 단맛이 있어 샤브샤브와는 또 다른 매력을 줍니다.
• 전복죽·칼국수: 샤브샤브 후 남은 육수로 끓여내는 죽과 칼국수는 속을 든든하게 달래주며 완벽한 마무리를 선사합니다.

방문자들은 “비린내 없이 깔끔하다”, “반찬이 정갈하다”라는 호평을 남겼고, 일부는 “가격 대비 양이 아쉽다”, “응대가 다소 딱딱하다”는 의견도 있었습니다.

 

사천 맛집 여행 코스 추천

사천 제일전복횟집 방문과 함께 들르면 좋은 관광지

테마	추천 코스
바다 전망 여행	제일전복횟집 → 사천 바다케이블카 → 남일대 해수욕장
가족 나들이	식사 → 삼천포 용궁시장 → 용궁해수탕 체험
역사·감성 코스	하모샤브샤브 식사 → 대방진굴항(임진왜란 유적) → 남해 노을 감상

 

마무리

허영만의 백반기행에 소개된 사천 제일전복횟집은 여름철 보양식으로 손꼽히는 하모샤브샤브와 하모회를 제대로 맛볼 수 있는 곳입니다.
사천 어시장 근처에서 맛집을 찾는다면, 방송에 나온 이 집을 꼭 추천드립니다.

여행객이라면 사천 바다케이블카와 남일대 해수욕장을 함께 코스로 넣으면 더욱 알찬 일정이 될 것입니다.
한여름, 사천에서 하모가 피어나는 그 순간을 직접 경험해 보세요.

 

 

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