반응형 허영만의백반기행 함양1 허영만의 백반기행 함양 흑돼지 맛집 월산식당 하석주편 (309화 미리보기) 허영만의 백반기행 함양 흑돼지 맛집 월산식당 하석주편 (309화 미리보기)“이번 주 309화, 하석주 감독이 경남 함양을 찾습니다. 그는 구불구불한 산길을 지나 지리산 마천흑돼지촌의 대표 맛집, 월산식육식당에 들어서는데요. 전통이 살아 있는 노포에서 펼쳐질 흑돼지 구이 미리 경험해 보시죠!” 함양과 지리산 흑돼지 소개함양은 지리산 자락의 맑은 공기와 청정한 사육 환경 덕분에 고소하고 쫄깃한 ‘지리산 흑돼지’로 유명합니다. 백돼지보다 근육 내 지방이 촘촘히 박혀 풍미가 깊으며, 잡내 없이 깔끔한 맛이 특징입니다 최근 함양군은 ‘지리산 감도니’라는 브랜드화를 추진하며, 2만5천여 마리 흑돼지를 지역 특화 먹거리로 육성하고 있습니다.이처럼 함양 흑돼지는 품질과 지역성이 보장된 명품 먹거리로 거듭나고 있습니.. 2025. 8. 14. 이전 1 다음
